SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Gminy Kłobuck im. Jana Długosza

Book

In basket

rate

Dalmacja : książka kucharska / Robert Makłowicz ; [fotografie Agnieszka Makłowicz, Andrzej Tomczak, Tomasz Kulbowski, Renata Špaleta]. - [Wydanie 2]. - Kraków : Wydawnictwo Wysoki Zamek, 2021. - 197, [3] strony : ilustracje, fotografie ; 25 cm.

Author

Makłowicz Robert (1963- ) Autor Makłowicz Agnieszka Fotografie Tomczak Andrzej Fotografie Kulbowski Tomasz (1975- ) Fotografie Špaleta Renata Fotografie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kuchnia chorwacka Kultura stołu Podróże Dalmacja (kraina historyczna)

Genre/Form

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Domain

Kulinaria Podróże i turystyka

Autor, od lat związany uczuciowo z Dalmacją, poznał doskonale zarówno tamtejszą kuchnię domową, jak i restauracyjną, a spędzając każdego roku kilka miesięcy nad Adriatykiem, własnoręcznie i po wielekroć ugotował niemal każdy dalmatyński kulinarny klasyk. Czytelnicy wraz z książką dostają nie tylko przepisy, lecz również informacje na temat ich pochodzenia, możliwości modyfikacji, praktycznego zastosowania w polskich warunkach, słowniczek kulinarny polsko-chorwacko-dalmatyński oraz bibliografię tematu w języku chorwackim.

Książkę można zabrać ze sobą na wakacje, traktując jako rodzaj przewodnika lub wedle niej gotować po powrocie do domu, przywołując letnie wspomnienia.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia dla dorosłych

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronie 197.