58356
No cover
Book
In basket
Organizacja i technika usług gastronomicznych / Ryszard Jargoń. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1980. - 348 s. : il. ; 24 cm.
Author
Jargoń Ryszard. Autor
Form of Work
Książki
Subject
Gastronomia Kucharstwo
Availability:
Czytelnia
All copies are currently unavailable
Notes:
Summary, etc.
Streszczenie: Zawiera podstawowe wiadomości z zakresu usług świadczo nych przez przemysł gastronomiczny. Omówiono także zag adnienia poziomu i kultury obsługi klienta oraz wymogi reklamy w przemyśle gastronomicznym. Podano warunki wy posażenia technicznego i zasady urządzania wnętrz zakł adów, jak również technikę obsługi konsumenta
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again